Συνταγες!!

παιδια δωκιμαστε παγακια με χυμο πορτοκαλι! ειναι σαν γρανιτα!!!!!!!!!!!!!!!

κορμοσ πανευκολοσ.ενα ζαχαρουχο γαλα ενα βιταμ κακαο οσο θελετε και μπισκοτα!!!τα ανακατευεται ολαμαζι και βουρ στν καταψυξη!!!!!!!αν θελετε βαλτε και λιγο ινδοκαρυδο

Ελιές γεμιστές με πιπεριά φλωρίνης


Συστατικά
1 κιλό ελιές πράσινες (άγουρες)
3-4 πιπεριές φλωρίνης σε λωρίδες
150 ml ξύδι
100 γρ. αλάτι + μερικές κουταλιές για το ξεπίκρισμα
1 κουταλιά του γλυκού ξινό (κιτρικό οξύ)
2-3 κουταλιές σούπας λάδι
νερό

Οδηγίες
Πλένετε τις ελιές και τις ξεκουκουτσιάζετε με τον βυσσινοκαθαριστή.
Τις βάζετε σε δοχείο με νερό και 1-2 κουταλιές αλάτι για 2-3 μέρες προκειμένου να ξεπικρίσουν. Κάθε μερα αλλάζετε το αλατόνερο.
Κόβετε τις πιπεριές σε λωρίδες πάχους μισού εκατοστού περίπου (όχι πολύ λεπτές γιατί θα πέφτουν από τις ελιές) και ξανακόβετε σε κομματάκια ενός εκατοστου.
Βάζετε σε κάθε ελιά ένα κομματάκι πιπεριάς και τοποθετείτε σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο.
Ρίχνετε τα 100 γρ αλάτι, το ξύδι, το ξυνό, νερό μέχρι 3 εκατοστά πριν το χείλος του δοχείου και μετά το λάδι.
Ανακινείτε μερικές φορές για να λιώσει το αλάτι και αφήνετε σε σκοτεινό μέρος.
Μετά από 1 - 1,5 μήνα είναι έτοιμες για κατανάλωση

Elf in the forest έγραψε:

παιδια δωκιμαστε παγακια με χυμο πορτοκαλι! ειναι σαν γρανιτα!!!!!!!!!!!!!!!

οχι σαν ειναι γρανιτα... επισεις μπορει να γινει και με αλλα υγρα χυμους, αναψικτικα ακομα και γαλα με ζαχαρη η σοκολατα!

ο τεμπελης:
πιγενουμε στο super market και αγοραζουμε οτι σφολιατικο μας αρεσει: τιροπιτακια λουκανοπιτακια σπανακοπιτακια πινερλι και αλλα δεν τα λεω τωρα ειναι δυσκολη ωρα...
προθερμενουμε τον φουρνο στους 200 μεχρι να τα στισουμε στο ταψι και μετα βουρ μεσα για 20 λεπτακια περιπου!αμα θελουμε και να κοκκινισουν λιγακι περνουμε ενα αβγο και το σπαμε το χτυπαμε σαν ομελετα και αλιφουμε απο επανω! ετιμοοοοοοοοο!!!!!

Αγοραζουμε κεικ απο τον φουρνο ή βαζουμε τη μαμα μας να κανει προφιτερολ

σαραντη πες εκεινη με την βασιλοπιτα..

Ο μπακλαβάς (Τουρκικά Baklava) είναι ένα γλύκισμα που συναντάται σε πολλές κουζίνες της Μέσης Ανατολής και των πρώην Οθωμανικών χωρών. Το γλύκισμα φτιάχνεται με ζύμη φύλλου και περιέχει γέμιση ξηρών καρπών, συνήθως φουντούκι, φιστίκι ή καρύδι, και παίρνει την γλυκιά του γεύση από σιρόπι ζάχαρης ή μελιού.
Συστατικά συνταγής

* 1 πακέτο φύλλα κρούστας για γλυκά
* ½ κιλό βούτυρο γάλακτος λιωμένο
* ½ κιλό φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα
* 3 φλιτζάνια ζάχαρη άσπρη
* 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
* 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα

Για το σιρόπι

* 1 φλιτζάνι νερό
* 1 φλιτζάνι ζάχαρη
* 1 φλιτζάνι μέλι
* ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
* 4-5 καρφάκια γαρύφαλλου
* 1 μπαστουνάκι κανέλας

Οδηγίες συνταγής

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα καρύδια, τα φιστίκια Αιγίνης, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Κόβουμε τα φύλλα κρούστας στο μέγεθος του πάτου του ταψιού. Με ένα πινέλο αλείφουμε το ταψί (και τα πλαϊνά) πολύ καλά με το βούτυρο. Απλώνουμε τα φύλλα κρούστα αλείφοντας κάθε φύλλο με αρκετή ποσότητα βουτύρου. Κάθε 6 ρίχνουμε μία στρώση του μείγματος από τους ξηρούς καρπούς. Συνεχίζουμε να στρώνουμε φύλλα κρούστας και μείγμα ξηρών καρπών εναλλάξ μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.

Περιχύνουμε το υπόλοιπο βούτυρο πάνω στον μπακλαβά. Το μυστικό για καλό αφράτο μπακλαβά είναι η επάλειψη κάθε φύλλου με αρκετό βούτυρο, ώστε να μην κολλάνε τα φύλλα μεταξύ τους. Με ένα αιχμηρό μαχαίρι κόβουμε το μπακλαβά

διαγωνίως, ώστε να βγουν τα κομμάτια σε σχήμα ρόμβου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς και ψήνουμε το μπακλαβά για 40 με 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

Απομακρύνουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.

Για το σιρόπι
Ανακατεύουμε το νερό με τη ζάχαρη, το μέλι, το τριμμένο γαρύφαλλο, τα καρφάκια γαρύφαλλου και το μπαστουνάκι κανέλας σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.

Περιχύνουμε το βραστό σιρόπι πάνω στον κρύο μπακλαβά. Σερβίρουμε το μπακλαβά κρύο.

* Διάρκεια: προετοιμασία 30 λεπτά, ψήσιμο 40-50 λεπτά
πραγματικα εκτυπώστε αυτο και δωστε το στην μανα σας να δείτε ποσο ωραία θα περασετε με το επιδόρπιο αυτο

Cheesecake light
Περιγραφη:Νόστιμο Cheesecake με λίγες θερμίδες, γρήγορα, χωρίς ψήσιμο!

Συστατικά:

* 1 κουτί Digestive μπισκότα light, χωρίς ζάχαρη.
* 1 κουτί Philadelphia light.
* 1 κουτί φρουί ζελέ Γιώτης χωρίς ζάχαρη (πχ.κεράσι).
* 1 κουτί (200mL) κρέμα γάλακτος light.
* 2-3 κουταλιές του γλυκού βούτυρο Βιτάμ light.
* 1 μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη (πχ. βύσσινο).


Οδηγίες

1. Τρίβουμε τα μπισκότα στο Multi και τα απλώνουμε στο ταψάκι.
2. Ζεσταίνουμε στο μπρίκι το βούτυρο μέχρι να λιώσει και το απλώνουμε πάνω απο το μπισκότο. Το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ενιαίο, να απλωθεί παντού.
3. Φτιάχνουμε το φρουί ζελέ.
4. Σε ένα μπωλ, χτυπάμε με το μίξερ χειρός την κρέμα γάλακτος με το Philadelphia και όταν δέσει ρίχνουμε το φρουί ζελέ και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει ένα απαλό ροζ χρώμα.
5. Το ρίχνουμε στη βάση και το βάζουμε στο ψυγείο.
6. Όταν γίνει συμπαγές, απλώνουμε τη μαρμελάδα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν το θέλετε λίγο πιο "cheesy", αυξάνετε, κατά προτίμηση την ποσότητα του Philadelphia.

Μπορείτε να βάλετε για λίγα λεπτά τη βάση στο φούρνο, αν θέλετε να σταθεροποιηθεί περισσότερο το μπισκότο, χωρίς, όμως, αυτό να είναι απαραίτητο.

μμ τι λέτε για παγωτό βανίλια;;

500 ml. γάλα πλήρες
2 μπαστουνάκια βανίλιας σχισμένα κατα μήκος
6 κρόκους αυγών
150 γρ. ζάχαρη
300 ml. κρέμα γάλακτος

________________________________

Ζεσταίνετε το γάλα μαζί με τα μπαστουνάκια βανίλιας μέχρι να πάρει μια βράση.
Αποσύρετε απο τη φωτιά και το αφήνετε να σταθεί 30' για να αρωματιστεί καλά απο τη βανίλια. Κατόπιν το φιλτράρετε.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τους κρόκους των αυγών μαζί με τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιόμορφο. Σιγά σιγά προσθέτετε το φιλτραρισμένο γάλα ανακατεύοντας απαλά.
Μεταφέρετε το μίγμα των αυγών σε ένα καθαρό κατσαρολάκι. Το ανακατεύετε σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει χωρίς να το αφήσετε να βράσει.
Αποσύρετε το κατσαρολάκι απο τη φωτιά και το τοποθετείτε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Στο μεταξύ χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Ρίχνετε μέσα την κρέμα απο γάλα και αυγά και αδειάζετε αυτό το μίγμα σε δοχείο κατάλληλο για παγωτό.
Το καταψύχετε 2 ώρες ή μεχρι να μισοπαγώσει.
Βγάζετε κατόπιν το παγωτό και το χτυπάτε με το μίξερ για 30". Επαναλάβετε ακομη μια φορά την διαδικασία ψύξης και χτυπήματος με μίξερ και τέλος αφήνετε το παγωτό για 3 ώρες στην κατάψυξη μέχρι να σταθεροποιηθεί.

συνταγή για αλβανικό κεϊκ :Αχίζουμε :κλέβουμε 2 αβγα

Edit by Ginny_Weasley: Ενδιαφέρον και αστείο αυτό που είπες αλλά..άσχετο παρ'όλα αυτά. Εδώ ζητήτε μια ΚΑΝΟΝΙΚΉ συνταγή.

Καρυδόπιτα εύκολη

Συστατικά

• 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  
• 1 φλ. ζάχαρη
  
• 1 φλ. σπορέλαιο
  
  
• 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
  
  
• 1 φλ. καρυδόψιχα
  
  
• 1 μπείκιν
  
• 1 βανίλια
  
  
• 1 κ.γ. κανέλα
  
  
• λίγο γαρύφαλλο
  
  
• 6 αυγά
  

σιρόπι

• 2 φλ. ζάχαρη
  
  
• 2 φ. νερό
  
• λίγες σταγόνες κονιάκ
  

Οδηγίες

1. Χτυπάμε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά ένα ένα.
2. Το βάζουμε σε ταψάκι αντικολλητικό ή σε τετράγωνη φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 180
3. Σιροπιάζουμε.


Ένα σας λέω παιδιά: Δεν υπάρχει περίπτωση να μη δε σας πετύχει!!! Είναι πεντανόστιμη και εύκολη!!!

Σοκολατάκια με πραλίνα φουντουκιού
Συστατικά
500γρ. πραλίνα φουντουκιου
100γρ. κουβερτούρα γάλακτος
50γρ. βούτυρο κακάο
100γρ. κροκάν
σοκολάτα bitter
Οδηγίες
Ανακατεύουμε την πραλίνα με την κουβερτούρα γάλακτος λιωμένη και προσθέτουμε το βούτυρο κακάο και το κροκάν.Αφείνουμε το μείγμα να κρυώσει.Κάνουμε απο αυτό μπαλίτσες και τις βουτάμε στην κουβερτούρα bitter την οποια έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί. Σαν προτείνω να την κάνετε αυτή τη συνταγή, είναι πολύ ωραία.

Brownies

1 πλάκα βιτάμ
4 αυγά
1-1 1/2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα κακάο σκόνη
1 1/4 κούπες κοινό αλεύρι
(προαιρετικά καρύδια)

Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη.Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το κακάο,το αλεύρι και τα καρύδια.Ψήνουμε σε ελαφρώς προθερμασμένο φούρνο στους 160 για 30-40',μέχρι να είναι ελαφρώς σφιχτό (όχι πολύ,να μην έχει σκληρύνει) όταν το αγγίζουμε.
ΠΡΟΣΟΧΗ να μην παραψηθεί.

δοκιμάστε πολτό μήλου με χτυπημένα παγάκια.Είναι....

θα σας πω κατι σαν συνταγη ενος ποτου που ειναι ωραιο να σερβιρετε πριν το φαγητο που το εφυβρε η κολλητη μου η νεφεληη!!
βαζετε σε ενα ποτηρι σοδα,καστανη ζαχαρη,και 4 σταγονες λεμονι!!
επισης ειναι πολυ καλο για την χωνεψη!!

Martha_Loves_Ron έγραψε:

θα σας πω κατι σαν συνταγη ενος ποτου που ειναι ωραιο να σερβιρετε πριν το φαγητο που το εφυβρε η κολλητη μου η νεφεληη!!
βαζετε σε ενα ποτηρι σοδα,καστανη ζαχαρη,και 4 σταγονες λεμονι!!
επισης ειναι πολυ καλο για την χωνεψη!!

το θυμάμαι! μου το είχες κανει μια φορά!!! δεν είναι τίποτα το ιδιαίτερο! σαν σπραιτ ειναι

Ααα ναι??Κι εγώ θέλω Μάρθα!!

εχω μια καλη συνταγη για γρανιτα: βαζετε τον αγαπημενο σας χυμο σε ενα πλαστικο ποτιρακι και το αφινουμε στη καταψυξη μεχρι να παγωσει και μετα το ψιλοκοβεις στο πλεντερ το σερβιρεις σε ενα ποτιρι και αμα θες το συνδιαζεις με ακομα λιγο σκετο χυμο και μιση κουταλια ζαχαρη